外商直接投资_吉野家洪明基:疫情加快餐饮行业科技化,促进消费行为迭代...
外商直接投资视角下，疫情确实加快了餐饮行业的科技化 ，促进了消费行为的迭代。疫情加速了餐饮行业的科技化进程 疫情期间 ，为了减少人员聚集和接触，餐饮行业不得不寻求线上化 、数字化的发展路径 。这一趋势不仅体现在外卖服务的普及上 ，更深入到餐饮企业的内部管理 、供应链优化、以及顾客体验提升等多个方面 。
疫情加速餐饮行业科技化 在疫情的影响下 ，传统餐饮行业遭受了前所未有的冲击。为了应对这一挑战，许多餐饮企业开始加速向科技化转型 。洪明基指出，疫情在某种程度上成为了餐饮行业科技化的催化剂 。
洪明基认为吉野家的自我革命体现在供应端 、连接端变革 ，把握特殊节点机遇 ，紧跟数字经济 、绿色经济、社交经济趋势，以实现中餐做大做强。具体内容如下：供应端变革新零售：将所有产品零售化 ，实现堂食产品的标准化。
太突然!121年的吉野家要关店150家,1年爆亏6亿多
〖壹〗、月28日 ，吉野家控股公布最新的财报，由于新冠疫情影响来客数 ，今年一季度营收仅396亿日元 ，较去年同期减少28%，净亏损高达40亿日元 。 吉野家控股称 ，估计到明年2月底的这一年 ，恐怕会亏损90亿日元，约合人民币03亿元；因此 ，决定关闭全球150家门店 。 台北捷运站边的吉野家 近来 ，吉野家控股在日本和海外市场约有3300家店。
〖贰〗 、吉野家，这家拥有超过一百二十五年历史的日本牛肉饭连锁店，自1899年创立以来 ，已发展成为提供多种牛肉饭 、猪肉饭、鸡肉饭和鳗鱼饭等美食的知名品牌 。然而 ，近年来，吉野家在国内外开设的店铺数量虽有所增长 ，达到了数百间 ，却因疫情和消费习惯的改变导致亏损，不得不关闭了150家店面 。
〖叁〗 、吉野家通过增设火锅业务进行自救 ，短期内或难扭转亏损局面 ，长期效果取决于战略执行与市场适配性。
〖肆〗 、但是经过这几年的发展，国内外的店铺数量增加到了几百个 ，但是收到疫情和消费方式的影响 ，吉野家开始亏损严重，而且被迫关闭了150家店铺 。吉野家的经营不善是亏损的主要原因 ，首先吉野家的经营特点是出餐快 ，份量足而且费用非常的便宜，收到了很多上班族的喜爱，也就是说吉野家的卖点就是卖快餐 。
日本连锁快餐吉野家境况惨淡的原因是什么?
〖壹〗、疫情让餐饮业遭受打击 ，日本连锁快餐吉野家境况惨淡。4月14日 ，吉野家控股发布了2020年财报 。财报显示，2020年吉野家净亏损高达75亿日元（约合人民币5亿元） 。上班族和学生是这个连锁快餐品牌的主要目标客群 ，但疫情导致更多人居家办公学习 ，使得吉野家营业额大幅下降。
〖贰〗 、二：亏损严重吉野家控股发布了2020年财报 。财报显示，2020年吉野家净亏损高达75亿日元（约合人民币5亿元） 。上班族和学生是这个连锁快餐品牌的主要目标客群 ，但疫情导致更多人居家办公学习 ，使得吉野家营业额大幅下降。
〖叁〗 、西安没有吉野家的主要原因是吉野家近来在中国的业务布局尚未覆盖到西安地区。具体来说：地域布局限制：吉野家作为一家连锁快餐品牌，在中国的发展有一定的地域性 。近来 ，吉野家的店铺主要集中在东北地区、内蒙古 、北京等地 。这种布局可能与公司的市场策略 、供应链管理及区域消费习惯等因素有关。
全国上百家吉野店被迫停业,经营状况是否堪忧?
〖壹〗、其实 ，吉野家作为平民美食经营受到巨大影响，但根据其在民众的地位以及喜爱 ，堪忧到不至于但影响肯定是不小 。由于新冠疫情席卷全球 ，各个行业势必会有低谷沉迷的期间，吉野家的作为餐饮界的一家还不错的店家，经营当然会受到巨大影响 。
〖贰〗 、吉野位于奈良县中部 ，是纪伊山地中北部 、吉野川流域的总称 ，属于吉野熊野国立公园。吉野山有 3 万株左右的樱花树，被誉为日本最佳赏樱胜地 ，吉野也因此闻名全国 。 吉野山是修验道的修行地 。
〖叁〗、尚客优品 尚客优品中式快餐作为一家全国连锁中式自选快餐品牌 ，开创了“一店多餐 ”的运营模式，提出“早餐本地化、午餐快餐化 、晚餐特色化 ”独具特色的餐饮经营模式 ，打破“一店一餐”的形式 ，真正实现“一日三餐都很旺 ”的新局面。
「武汉证券」吉野家全球撤退,重庆门店已大部分关闭
〖壹〗 、全球撤退计划：吉野家已宣告将封闭全球范围内的150家门店，其中100家位于日本 ，50家位于海外 。我国市场也包含在海外门店封闭的计划中 。重庆门店关闭情况：吉野家在重庆原本拥有八家门店 ，但近来已有多家门店相继关闭，包括年代天街店、西城天街店 、大理石石店 、万象惠店等 ，以及第一家具有象征意义的北城天街店。
