“46条来得真及时 ”!苏州加速复苏ing!
〖壹〗 、月5日苏州市政府发布了《关于进一步帮助市场主体纾困解难着力稳定经济增长若干政策措施》 ，提出了46条政策措施 ，全力推动经济运行平稳有序，大大提振了苏州各行各业的信心 ，苏州正加速复苏 。 具体表现如下：苏汽集团：作为首批中国道路运输特级企业 、苏州市最大的道路运输企业 ，受本轮疫情影响，苏汽集团业务全线停摆 ，损失严重 。
肺炎疫情下餐饮业影响及应对
肺炎疫情对餐饮业的影响主要体现在业绩下滑、运营成本压力 、食材费用波动及大型聚餐活动受限等方面 ，应对措施包括提供盒餐服务 、拓展外卖业务、零售储备食材及推广分餐制等。疫情对餐饮业的影响餐厅业绩大幅下滑：聚会型餐饮订单大量退订，大型订餐活动如婚宴 、寿宴等被迫取消，餐厅业绩普遍下滑60%或更多 。
疫情影响持续的话 ，可投入其中学习 ，未来一定派得上用处，大洗牌之后 ，专业餐饮人将更具竞争力 。涉足厨房设计领域：很多小老板开店 ，厨房设计找普通工装公司，设计师没干过餐饮 ，设计出来的东西不实用。
疫情对餐饮行业造成的损失春节损失巨大：春节假期本是餐饮业一年中的重头戏 ，但受新冠肺炎疫情影响，餐饮业闭店数量和规模扩大 ，闭店时间延长 。仅春节7天内 ，疫情就对餐饮行业零售额造成了5000亿元左右的损失 。2019年全国餐饮行业实现收入46721亿元，一个停业的春节假期 ，餐饮业收入瞬间蒸发近1/9。
调整预算 ，做好全年规划疫情对餐饮行业影响严重：卢南经历过1988年上海甲肝疫情 、2003年非典疫情以及此次新冠肺炎疫情。与前两次相比，此次疫情对餐饮行业影响可能更为严重，春节期间餐饮消费损失巨大且难以追回 。
疫情防控期间 ，餐饮业面临严峻困境 。根据国家统计局统计 ，2019年全国餐饮收入46721亿元，其中15%来自春节期间这一传统的消费旺季。而今年春节期间餐饮业损失严重 。
江苏苏州多地调整为中风险地区
022年2月17日16时起 ，江苏苏州多地被调整为中风险地区 ，具体包括吴江区长安路2358号吴江科技创业园、姑苏区永林二区12幢、苏州工业园区花语江南20幢，其他地区风险等级未发生变化 。
截至今日18时 ，苏州市共有中风险地区55个。
自2022年2月22日18时起 ，苏州市新增张家港市杨舍镇金新城悦府7幢 、姑苏区平江街道永林二区为中风险地区，调整后全市中风险地区总数增至56个 。具体说明如下：调整依据与决策主体根据国务院联防联控机制有关规定 ，经专家询问组综合评估研判 ，苏州市新冠肺炎疫情联防联控指挥部作出上述决定 。
截止2022年2月15日，苏州市已经报告了11例新增新冠肺炎确诊病例 ，无症状感染者4例 ，这些人全部都已经送到定点的隔离医院进行治疗。苏州多个地方都被例入了封控区，管控区和防范区，中风险地区也已经增加到七个 。
疫情三年,别让更多餐馆倒在黎明
〖壹〗 、疫情三年 ，餐饮业受冲击巨大 ，应尽快解除“凭48小时核酸堂食”规定并给予扶持，避免更多餐馆倒闭 。
〖贰〗、餐饮行业在后疫情时代复苏 ，为避免倒在黎明前 ，需占领先机 、建立品牌价值并重视社区餐饮的供应链管理。具体如下：占领先机，勇争做领头羊 及时行动：在其他餐饮人还在观望时 ，勇敢踏出第一步 ，成为“宾客满座 ”的领头羊 。例如，聚慧餐调的合川梅香园生产基地近日订单激增 ，显示出率先行动的优势 。
〖叁〗 、随着疫情防控措施的进一步优化及叠加效应的出现 ，酒店业复苏的前景无疑是光明的。然而，在这一复苏过程中 ，酒店业也面临着诸多压力和挑战。若处理不当 ，很可能在黎明前的至暗时刻倒下 。因此，酒店业者需非常慎重，做好规划 ，不能盲目乐观 ，而应关注以下几点，以顺利度过这一关键时期 。
〖肆〗、“在黎明到来前 ，还会有无数人倒在黑暗中 ”这句话反映了当前市场环境下投资者面临的艰难处境与挑战 ，意味着在市场行情回暖前，许多投资者可能因信心崩塌 、资金压力等原因被迫退出市场。市场环境恶劣：当前市场情况糟糕 ，政策利好和消息利好都难以扭转局势 ，市场呈一泻千里之势 。
三年疫情后餐饮业真的很难?
三年疫情后餐饮业确实面临了巨大的挑战和困难 。疫情对餐饮业的影响 经营困难：疫情期间，由于防控措施的限制 ，很多餐饮店无法正常营业 ，导致收入锐减。长时间的经营停滞，使得很多餐饮企业耗尽了几年的积蓄 ，甚至陷入负债困境 。市场需求变化：消费者的消费习惯和需求在疫情期间发生了显著变化 ，对餐饮业的传统经营模式构成了挑战 。
疫情第3年不建议轻易开餐饮店，主要因行业倒闭率高 、消费观念转变、报复性消费未现，且经营难度与乱象丛生。具体分析如下：新店倒闭率高 ，侥幸心理不可取2021年餐饮业新店倒闭率高达80% ，但许多人仍因侥幸心理入局，认为“失败的是别人” 。
盈利窗口情况：对于餐饮业来说 ，最后一个月可能是一年里最后的盈利窗口和回血机会 。三年亏损 、朝不保夕的餐饮从业者 ，好不容易盼到黎明，却被核酸查验政策再次打击。
